« マッキー♪ | トップページ | またたびシート »

2012年2月 1日 (水)

さば寿司作っちゃいました

毎日寒いですね~。

菜々は毎日庭に来る鳥さんにくぎ付けです。
120128

先週降った雪が、日陰の所はまだ残ってます。
1201282
見てるだけで寒くて、ブルブル~wobbly

菜々は、しばらくしたら・・・

やっぱり!コタツに潜ってました。
1201283

でも外は見たいし。
1201284

ここが冬一番の特等席です。
1201285

+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+

日曜日に、友達とやんもにランチに行って来ました。

お刺身美味しい~heart04
120129

「黒むつ西京焼き」
1201292
肉厚で美味しくてheart04

普段は肉食なんですが、ここで焼き魚が大好きになった私ですnotes

そしてこの後は、女性も参加OKと聞いて

やんも主催の、できる男の・・・料理教室に参加して来ました。
1201293
さばの棒寿司と船場汁を作ります。

まずはさばを、三枚におろすんですが、

記憶をたどっても、三枚におろすのは初めてかも!?

家庭科でやったっけ!?

そうだ!写真撮らなくちゃ!!と、頑張ったところを撮ってみましたが

これじゃ料理してる感じの写真じゃないですよねsweat01
1201294
ガサツですみません。

そして、なんとか三枚におろせました。
1201295
三枚均等になっちゃったけど・・・coldsweats01

頭と肉厚になった骨の部分は、いい出汁になりそうです。
1201297

塩や酢で漬けたさばも、こんな感じになりました。
1201296

この後、骨を抜いたり皮を剥いたり、切り込みを入れたり・・・

巻き方を教えてもらったら、
1201298

早速、自分で巻いてみます。
1201299

なんとか出来たっnote
12012910
自分で作ったのはお持ち帰りで、

作ってもらった物をいただきました。
12012911

お寿司もアラ汁も美味しかったです。
12012912

この日はお魚三昧fish

自分で作ったお寿司は、家でみんなでいただきました。
12012913
比べて見ちゃうと違うけど、家族には好評で

初めて作った割には、なかなかうまく出来たかも!(自画自賛)

思いがけず参加出来て、楽しかったですnote

« マッキー♪ | トップページ | またたびシート »

コメント

お久しぶりでーす覗き見ばかりでゴミンネ(〃・ω・)ゞ
おこたに入って外を眺める菜々ちゃんいつにも増して
動けなくなる自分のようです^^;
お料理教室はさすが出来る男の…だけあって
男前ですな~殺人現場ならぬ殺魚現場のような...
(かなり失礼)でもめちゃウケました(≧∀≦*)
出来上がりは完璧ですねー楽しくて美味いのが一番です!

あはは!私もバラバラ殺魚事件を見る度に笑っちゃいます。
なぜそこで写真を撮る!みたいな。(笑)
さば寿司おいしそう!
この上に乗っかっている膜みたいなのがあるからおいしいですよね。
って、そもそもこの膜ってなんだ?
私も肉食なんですが、最近魚の西京焼きにはまってます。

雪がまだこんなに残ってるんですか!
うちの辺はすっかりなくなりました。
冬は鳥さんがいっぱい来るから、菜々ちゃん楽しいね!

To tenさん
覗き見大歓迎ですよ~。happy01
今年はいつもより寒い気がして、
コタツに入ったらみんな動けなくなってます。
お料理本みたいに、後で見返してもわかる様に
撮ったつもりだったんですが、
お料理の写真を見て、何かが違う!?と思ったら、
ホント!これじゃ、殺魚事件現場写真かも~~sweat01
他に、もっとスゴイ写真もあるんですよ。smile
そうなんです!出来上がりは完璧。scissors
美味しかったです。

To にゃんさくさん
自分で撮っておきながら、殺魚事件にウケちゃいました~。happy02
後で見返して作れるようにと思ったんですが・・・作るかな~。coldsweats01
そうそう!この膜が美味しいですよね~。
白板昆布っていうみたいです。
お肉もいいけど、お魚も美味しいですね。
まだ自分で釣りに行くまでの気持ちには、なってませんが、
私も魚がさばけるのねっ!って自信が付きました。happy01
雪が凍っちゃって固まってます。
見てるだけで寒くなっちゃうんですよsweat01

関東の雪はすごかったみたいですね。今日は暖かかったし、溶けちゃったかな?
いいないいな~。お魚大好きなので、新鮮なお魚が手軽に手に入ったら、おいしく食べるために三枚おろしもすぐに上達すると思うんだけど…。
しかし、皆さん同様、なぜここで写真…?
それはともかく、さば寿司っておいしいですよね~。
奈良には「柿の葉ずし」があるんですけど、中身はさば寿司なんですよ。時々無性に食べたくなります。
しろぱんさんが作られたのは、昆布がのってる「バッテラ」ですね。こちらも大好き!
あ~おいしそう。食べたくなっちゃった。

しろぱん様

ご無沙汰しておりましたm(_ _)m

最近iPadを主に使用して訪問はするものの更新を怠っておりましたcoldsweats01

県内も雪が積もって寒い日々を過ごしておりますがお身体にはお気をつけくださいませwink

菜々ちゃん、オコタで幸せそうですね~spa
我が家の子達もなるべく暖房してあげてますheart04
そうそう、ラム姉さんがお風呂に生息していますので脱衣所から暖めておりまして
Draさんもママさんもお風呂のときに暖かい思いをしてヒートショックを免れておりますsign02


鯖寿司とても美味しそうー♪.。゜+.(≧∀≦)゜+.゜
寒いけどいいですねーhappy01
船場汁も暖まりそうspa
こんなご馳走、日本人じゃなければわからないかもと思ってしまいますhappy02

To ハッブルさん
久しぶりの雪でビックリでした。
日陰はまだ雪が残ってるんですよsweat01
ハッブルさんお魚好きなんですね~。
新鮮なお魚じゃないと、作れないですよねっ。
初めて魚をさばく様子を記録しておこうと思ったんですが・・・coldsweats01
柿の葉ずし聞いた事があるかも!これはバッテラなんですね。
あらためて、お魚の美味しさに気付きました。happy01

To Draculaさん
iPadですか!弟が持ってて、父がはまってます。happy01
毎日寒いですねsweat01
こんな時は、家でマッタリしてる菜々が羨ましくなります。
お風呂はこの時期危険なんですよね。
ラムちゃんのおかげで!?暖かくていいな~。spa
さば寿司って今まであまり食べた事なかったんですが
自分で作ったからか?スッゴク美味しかったです。smile

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« マッキー♪ | トップページ | またたびシート »